一、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)
1.養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)品種
應(yīng)到具備苗種生產(chǎn)資質(zhì)且信譽(yù)好的苗種場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)良種，選擇經(jīng)多代選育、性狀優(yōu)良、遺傳穩(wěn)定的更新品種替代原有品種。如主養(yǎng)鯉魚(yú)可以選擇建鯉、松浦鯉；主養(yǎng)鯽魚(yú)可以選擇方正銀鯽、異育銀鯽、湘云鯽；主養(yǎng)團(tuán)頭魴可以選擇“浦江一號(hào)”。主養(yǎng)鯰魚(yú)可以選擇懷頭鯰。
2.養(yǎng)殖特色品種
水產(chǎn)特色品種較常規(guī)品種銷(xiāo)路好、售價(jià)高。經(jīng)營(yíng)方式除向市場(chǎng)供應(yīng)外，還可以通過(guò)推銷(xiāo)給附近的酒店、景區(qū)和開(kāi)發(fā)休閑漁業(yè)來(lái)進(jìn)一步拓寬銷(xiāo)路。通過(guò)對(duì)當(dāng)?shù)匾恍庺~(yú)和其他特色品種養(yǎng)殖實(shí)例的成本和利潤(rùn)情況作對(duì)比，可以看出在每千克魚(yú)生產(chǎn)成本基本相當(dāng)?shù)那闆r下，養(yǎng)殖特色品種較主養(yǎng)鯉魚(yú)畝利潤(rùn)高出數(shù)倍。特別是冷水魚(yú)類(lèi)虹鱒的養(yǎng)殖利潤(rùn)折合成畝計(jì)算，是鯉魚(yú)等常規(guī)品種的百倍。虹鱒屬于冷水魚(yú)中的“低值”品種，如能充分開(kāi)發(fā)利用冷水資源，成功養(yǎng)殖市價(jià)320～400 元/千克的細(xì)鱗魚(yú)，利潤(rùn)則更為可觀。
二、廣辟飼料來(lái)源
1.投喂青飼料
主養(yǎng)草魚(yú)、團(tuán)頭魴等草食性魚(yú)類(lèi)，可以種植黑麥草、紫花苜蓿、蘇丹草和水生植物作為餌料，也可人工在岸邊割取苜蓿草、水稗草，或到附近池塘撈取浮萍置于三角形木制集草框中在水面進(jìn)行投喂。春、秋季青飼料占投飼比例的1/4，夏季占1/2。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，投喂青飼料的飼料系數(shù)一般為水草30～80、旱草25～40，這種方法可以節(jié)約飼料成本30%～40%。
2.投喂動(dòng)物性飼料
主養(yǎng)鯰魚(yú)、烏鱧、虹鱒等肉食性魚(yú)類(lèi)，可結(jié)合投喂一些切碎的低值野雜魚(yú)和畜禽下腳料，使用這類(lèi)飼料的飼料系數(shù)一般為4～6。投喂動(dòng)物性飼料要注意水質(zhì)變化，每天及時(shí)撈除殘餌，防止敗壞水質(zhì)。主養(yǎng)青魚(yú)、河蟹，可結(jié)合投喂一部分軋碎的螺螄、蚌、蜆，可在鄰近的水庫(kù)、河流、溝塘撈取或收購(gòu)，每隔20～30天分批投放池中。投喂螺螄、蚌、蜆的飼料系數(shù)一般為2～3。動(dòng)物性飼料可全程投喂，也要結(jié)合全價(jià)配合顆粒飼料進(jìn)行投喂。
3.燈光誘蟲(chóng)
昆蟲(chóng)是鯉、鯽等吃食性魚(yú)類(lèi)的優(yōu)質(zhì)餌料。養(yǎng)魚(yú)池塘一般周?chē)加胁菽尽⑶f稼，夏季蟲(chóng)蛾較多。每3～5畝池塘安裝一盞黑光燈，懸掛于距池面50厘米處，18:00 開(kāi)燈，待魚(yú)吃飽游走后及時(shí)關(guān)燈，以免多余的蟲(chóng)蛾落入水中污染水質(zhì)。根據(jù)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，每盞黑光燈每晚可誘蟲(chóng)3～4千克。投喂蟲(chóng)蛾的飼料系數(shù)一般為3～4，可節(jié)約飼料成本約15%。
三、創(chuàng)新養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)模式
1.養(yǎng)殖特大規(guī)格鳙魚(yú)
以500畝水面為例，為保證當(dāng)年育成規(guī)格，漁網(wǎng) 春季投放1.5～2 千克/尾的鳙魚(yú)作魚(yú)種，根據(jù)水庫(kù)的生物量和年產(chǎn)情況確定放養(yǎng)量，以3尾/畝計(jì)，共投放1500尾，當(dāng)年育成規(guī)格5千克/尾�；夭堵拾�70%算，總產(chǎn)5250千克，可創(chuàng)產(chǎn)值15.75萬(wàn)元。這還不包括搭配養(yǎng)殖的白鰱、草魚(yú)、青魚(yú)和水庫(kù)自然產(chǎn)出的野鯽魚(yú)、其他小雜魚(yú)的產(chǎn)量與效益。水庫(kù)養(yǎng)鳙無(wú)須投飼，僅魚(yú)種費(fèi)算是養(yǎng)殖成本中的大頭。水庫(kù)養(yǎng)殖回捕率不能達(dá)到100%，也可進(jìn)行網(wǎng)箱養(yǎng)殖、庫(kù)灣攔網(wǎng)養(yǎng)殖和池塘養(yǎng)殖。
2.稻田種養(yǎng)結(jié)合
應(yīng)充分發(fā)揮稻田資源優(yōu)勢(shì)，利用種間的互利作用，開(kāi)發(fā)稻田養(yǎng)魚(yú)、養(yǎng)鰍、養(yǎng)蟹，實(shí)現(xiàn)降本增效和提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的雙重目的。做好田間工程建設(shè)，精心投喂，科學(xué)管理，秋季可畝增收稻田水產(chǎn)品35～50千克，增加產(chǎn)值600～1400元。
3.一年養(yǎng)兩茬魚(yú)
以鯉魚(yú)為例，春季放養(yǎng)3～5厘米的夏花3000尾/畝，搭配同規(guī)格的鰱鳙夏花500 尾/畝，秋季可畝產(chǎn)200 克/尾的魚(yú)種560千克。如春季放養(yǎng)350 克/尾的鯉魚(yú)種500 尾/畝，套養(yǎng)同規(guī)格的鰱鳙魚(yú)種80 尾/畝，秋季可畝產(chǎn)規(guī)格1.5 千克/尾的商品魚(yú)780 千克。無(wú)論是養(yǎng)殖商品魚(yú)還是魚(yú)種，一年的產(chǎn)量都不到800 千克/畝，這種模式畝利潤(rùn)一般在1500～2500 元。而要想在有限的空間增加產(chǎn)量，提升效益，可通過(guò)一年養(yǎng)兩茬魚(yú)來(lái)實(shí)現(xiàn)。仍以鯉魚(yú)為例，4 月末放養(yǎng)750 克/尾的魚(yú)種500 尾/畝，套養(yǎng)同規(guī)格的草、鰱、鳙各100尾/畝，6 月末可收獲1.5 千克/尾以上的成魚(yú)800 千克/畝左右。漁網(wǎng) 全部捕出，可售向市場(chǎng)和垂釣場(chǎng)。因6 月末市場(chǎng)商品魚(yú)短缺，售價(jià)可較秋季高出1～2 元/千克。清塘后放養(yǎng)3～5 厘米/尾的鯉夏花4000 尾/畝，搭配同規(guī)格的鰱鳙夏花500尾/畝，秋季可產(chǎn)200 克/尾的魚(yú)種700 千克/畝左右，越冬后出售魚(yú)種。全年畝利潤(rùn)可達(dá)7000 元左右，該模式比“一年養(yǎng)一茬魚(yú)”的畝產(chǎn)和利潤(rùn)均達(dá)到了翻番的效果。
4.開(kāi)發(fā)“漁家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)模式
依托毗鄰景區(qū)的資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合“漁家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)模式后，垂釣魚(yú)和餐廳用魚(yú)價(jià)格均可提高。另外，不具備度假山莊建設(shè)條件或地理位置較偏、交通不便利的小場(chǎng)戶也可通過(guò)靈活經(jīng)營(yíng)來(lái)實(shí)現(xiàn)增收。可改按斤稱重為按天收費(fèi)，釣量少者可按一定量補(bǔ)齊。沒(méi)有正式餐廳的小釣場(chǎng)可以提供物美價(jià)廉的中、晚餐，可按桌收費(fèi)，也可按人收費(fèi)，這樣垂釣者就不必自帶面包、香腸等簡(jiǎn)便食品，吃飽吃好后自會(huì)延長(zhǎng)垂釣消費(fèi)時(shí)間。
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